Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Espècies i herbes
  3. ➠ Fletxes d'all
  4. ➠ Fletxes d'all en tomàquet

Fletxes d'all en tomàquet

0
2856
Cuina Rus
Contingut calòric 52,7 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 3,5 gr.
Hidrats de carboni * 3,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Fletxes d'all en tomàquet
Contingut

Les fletxes d’all al tomàquet són un plat molt saborós i original que pot servir de guarnició per a plats de peix o carn. Les fletxes d’all, mullades amb salsa de tomàquet, tenen un gust mínim d’all. L’aroma i el gust del plat resulten harmònics: això s’aconsegueix gràcies a la combinació amb èxit de fletxes d’all i pasta de tomàquet.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Renteu les fletxes d’all, tallades a trossets. Si hi ha fletxes d’all congelades, les podeu utilitzar.
pas 2 de cada 10
Peleu les cebes i talleu-les ben fines.
pas 3 de cada 10
Esbandiu bé el tomàquet i talleu-lo a daus petits.
pas 4 de cada 10
Preescalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu les cebes fins que estiguin mig cuites.
pas 5 de cada 10
Aboqueu les fletxes d’all preparades i el tomàquet picat a les cebes fregides. Barregeu-ho tot, tapeu la cassola amb una tapa i mantingueu el plat de cocció al foc durant 15 minuts.
pas 6 de cada 10
Preparem el farcit de tomàquet. Poseu pasta de tomàquet en un recipient separat, afegiu-hi aigua, espècies i àcid cítric al gust. Barregeu tots els components.
pas 7 de cada 10
A continuació, afegiu salsa de soja a l’amaniment. Torneu a barrejar-ho tot.
pas 8 de cada 10
Passeu l’amaniment acabat a la paella a les fletxes d’all. Cuini a foc lent el plat sota una tapa tancada durant 10-15 minuts.
pas 9 de cada 10
Rentem l’anet i el piquem finament. Un parell de minuts abans que les fletxes d'all estiguin a punt, aboqueu l'anet a la cassola i remeneu.
pas 10 de cada 10
Les fletxes d’all preparades amb tomàquet se serveixen calentes, opcionalment amb qualsevol plat de carn o peix.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *