Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge sense mató

Pastís de formatge sense mató

0
2312
Cuina Europeu
Contingut calòric 331,5 kcal
Porcions 7 ports.
Hora de cuinar 260 minuts
Proteïnes * 25,1 g
Greixos * 17,8 g
Hidrats de carboni * 33,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge sense mató
Contingut

Aquestes postres increïbles sense coure i sense formatges, i amb un mascarpone lleuger, pertany a les clàssiques opcions de preparació de postres. No és difícil de preparar i té una textura molt delicada. El temps de preparació del pastís és de l'ordre de 3 hores.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Trieu una galeta de pa cru. Partiu-lo a trossos grans i tritureu-lo amb un robot de cuina o una batedora.
pas 2 sobre 11
Foneu la mantega a foc lent en una cassola.
pas 3 sobre 11
Aboqueu la mantega a la molla de galeta.
pas 4 sobre 11
Remeneu fins que quedi suau.
pas 5 sobre 11
Transferiu la barreja a un motlle (uns 25 cm de diàmetre) i premeu-la fermament al fons. Poseu-ho al fred.
pas 6 sobre 11
Aboqueu la gelatina en un bol petit i afegiu-hi 100 ml. regar i deixar que s’infli segons les instruccions de l’envàs.
pas 7 sobre 11
Poseu la gelatina a foc lent i traieu-la immediatament i deixeu-la refredar.
pas 8 sobre 11
Combineu la nata freda amb el sucre en pols (en casos extrems, podeu fer servir sorra) i bateu-la amb una batedora.
pas 9 sobre 11
Col·loqueu el formatge en un bol i remeneu-ho.
pas 10 sobre 11
Aboqueu la massa gelatinosa refredada i remeneu.
pas 11 sobre 11
Passeu el mató a la paella de galetes i torneu al fred durant 3 hores.

Gaudeix del pastís de formatge més deliciós! Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *