a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge sense coure amb kiwi

Pastís de formatge sense coure amb kiwi

2389

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 197,8 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 6 h

Proteïnes * 3,1 gr.

Greixos * 7,4 gr.

Hidrats de carboni * 31 gr.

Contingut

El pastís de formatge és un postre fàcil en comparació amb els productes casolans que adoren els amants dels productes de formatge i mató. Us proposo que feu un pastís de formatge sense coure amb kiwi. Es poden preparar unes postres delicioses per a unes vacances o simplement per prendre un te. Podeu mimar-vos amb unes delicioses postres a l’esmorzar.

Ingredients

Procés de cocció

Traieu la mantega de la nevera amb antelació. Tritureu galetes de pa amb una batedora o trituradora de carn.

En un bol petit, remeneu les galetes triturades i la mantega estovada.

Repartiu la massa resultant de manera uniforme sobre el fons del motlle en què recollireu el pastís de formatge. Refrigereu-ho durant 30 minuts per fixar-ho.

Aboqueu la gelatina en un bol petit i ompliu-la amb 100 mil·lilitres d’aigua potable, deixeu-la reposar durant 10 minuts. Dissol la gelatina inflada al bany maria. Refredar lleugerament.

Combineu mató, crema agra, sucre granulat i vainillina en un recipient profund. Porteu a una massa homogènia amb una batedora manual. Aboqueu gelatina fluixa, remeneu. Traieu el motlle de la nevera i ompliu-lo amb la mescla resultant. Poseu-ho a la nevera durant 2 hores.

Mentrestant, peleu el kiwi i talleu-lo a rodanxes fines.

Esteneu el kiwi sobre la massa de mató congelada.

Agafeu un paquet de gelatina de kiwi, prepareu-la segons les instruccions, reduint la quantitat de líquid necessària per a la preparació en 150 ml. Refredeu la massa resultant.

Aboqueu el kiwi uniformement sobre tota la superfície. I refrigereu-ho durant almenys 3 hores. Si cuineu al vespre, poseu-lo a congelar durant la nit.