a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge sense coure amb mató sense crema

Pastís de formatge sense coure amb mató sense crema

7456

Cuina Europeu

Contingut calòric 261,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 15,4 g

Greixos * 6 gr.

Hidrats de carboni * 44,7 g

Pastís de formatge sense coure amb mató sense crema

Contingut

Els pastissos de formatge han guanyat recentment una popularitat increïble al nostre país, probablement pel fet de tenir molts avantatges: un conjunt mínim d’ingredients, sabor delicat, facilitat de preparació. Us presentem una de les receptes per a unes postres lleugeres que no necessiten coure, cosa que significa que dedicareu un mínim de temps a la seva preparació.

Ingredients

Galetes de pa de pessic 250 g Mantega 100 g Sucre granulat 200 gr. Formatge fresc 500 gr. Llet de vaca 500 ml Vanil·lina 20 gr. Gelatina comestible 20 gr. Melmelada o baies per a decoració

Procés de cocció

Comencem per fer la massa per a la base del nostre pastís de formatge. Per fer-ho, heu de triturar les galetes. En aquest cas, es recomana utilitzar una batedora. A continuació, combinem les galetes triturades amb mantega fosa i barregem bé la massa resultant.

Posem la nostra base en un plat de forn i l’aprimem bé amb un morter.

Ara passem al farcit. Enviem formatge cottage a la batedora, 250 ml. llet, sucre, vainillina. Bat-ho tot fins que es formi una massa homogènia. Aboqueu la resta de llet en un recipient separat i hi aboqueu gelatina. Ho posem tot a foc petit, sense oblidar de remenar constantment. A continuació, aboqueu la gelatina dissolta a la llet a la massa de mató, barregeu-ho tot i cobriu-hi la base del nostre pastís de formatge. Enviem les nostres postres a la nevera durant diverses hores perquè el seu farciment espesseixi.