Pastís de formatge sense coure amb gelatina

0
979
Cuina Europeu
Contingut calòric 342 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 24,9 gr.
Greixos * 21,1 gr.
Hidrats de carboni * 29,5 g
Pastís de formatge sense coure amb gelatina

El pastís de formatge és un postre de mató preferit de moltes generacions. I això no és d’estranyar, perquè aquesta dolçor és realment exquisida, moderadament dolça i invariablement tendra. Una recepta bàsica de pastissos de formatge es fa sense coure amb gelatina. És aquesta recepta demostrada al llarg dels anys que donarà bons resultats al cent per cent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Tritureu les galetes amb una batedora.
pas 2 de 12
Foneu la mantega en una cassola.
pas 3 de 12
Barregeu les galetes amb mantega.
pas 4 de 12
La massa resultant hauria de ser esgarrifosa.
pas 5 de 12
Al fons del motlle, esteneu uniformement les galetes amb mantega, tapeu-les, poseu-les a la nevera una estona, mentre estem ocupats amb altres ingredients.
pas 6 de 12
En un recipient separat, ompliu la gelatina amb una mica d’aigua. Deixar actuar 5 minuts.
pas 7 de 12
En una cassola, poseu la gelatina a ebullició, traieu-la del foc.
pas 8 de 12
Batre la nata i el sucre amb una batedora.
pas 9 de 12
Afegiu el mascarpone a la massa cremosa de sucre, bateu-lo ..
pas 10 de 12
Afegiu-hi gelatina una mica refredada, barregeu-la.
pas 11 de 12
Traiem la forma de la nevera, hi aboquem la massa resultant, la anivellem, la deixem a la nevera durant 3 hores.
pas 12 de 12
Decorem el pastís de formatge ja preparat sense coure amb gelatina com vulguem i servim aquesta bellesa a taula. Delícia!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *