a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge sense coure amb llet condensada

Pastís de formatge sense coure amb llet condensada

3360

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 290,6 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 230 minuts

Proteïnes * 3,6 gr.

Greixos * 16,3 gr.

Hidrats de carboni * 31,5 g

Pastís de formatge sense coure amb llet condensada

Contingut

La llet condensada és una delícia preferida d’una infància llunyana. Per als amants de la llet condensada, recomano fer un pastís de formatge sense coure amb llet condensada. Les postres resulten molt calòriques a causa de la base cremosa de formatge i molt saboroses, però val la pena preparar-les com a delícia festiva.

Ingredients

Mantega 150 g Galetes de pa de pessic 300 gr. Vanil·lina 1 paquet Formatge Mascarpone 500 gr. Gelatina instantània 25 gr. Crema 30% 300 ml. Llet condensada 200 ml.

Procés de cocció

Traieu la mantega de la nevera amb antelació i deixeu-la estovar a temperatura ambient. Tritureu galetes de pa amb una batedora o trituradora de carn. En un bol petit, remeneu les galetes triturades i la mantega estovada.

Repartiu la massa resultant uniformement per la part inferior del motlle en què recollireu el pastís de formatge. Refrigereu-ho durant 30 minuts per fixar-ho.

Aboqueu la gelatina en un bol petit i ompliu-la amb 100 mil·lilitres d’aigua potable, deixeu-la reposar durant 10 minuts. Dissol la gelatina inflada al bany maria. Refredar lleugerament.

Combineu el formatge Mascarpone i la crema de llet en un bol profund. Batre fins que quedi esponjós amb una batedora a velocitat mitjana. Aboqueu gelatina solta i llet condensada, remeneu suaument.