Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge a base de crema de formatge

Pastís de formatge a base de crema de formatge

0
2818
Cuina Europeu
Contingut calòric 263,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 8 h.
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 14,9 gr.
Hidrats de carboni * 33,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge a base de crema de formatge
Contingut

El formatge crema és adequat per a capes de bescuits, per decorar pastissos i per fer pastissos de formatge. Es fa a partir de crema de formatge de mató. És a partir de la crema de formatge que es fa el clàssic pastís de formatge real.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Tritureu les galetes fins que s’esmicolin a la batedora.
pas 2 de cada 10
Desfeu la mantega i afegiu-hi a la molla de sorra, remeneu-ho.
pas 3 de cada 10
Cobriu el formulari desmuntable amb paper sulfuritzat. Esteneu la massa de plàstic de les galetes de pa curt sobre el fons del motlle, formant una base per al pastís de formatge. Col·loqueu el motlle a la nevera durant 30 minuts.
pas 4 de cada 10
Poseu el formatge quallat, la nata i el sucre glass en un bol, bateu-ho amb una batedora a velocitat baixa.
pas 5 de cada 10
Afegiu ous d’un en un, barregeu-ho bé amb una batedora. Afegiu-hi vanil·lina.
pas 6 de cada 10
Traieu la base de la nevera, poseu-hi el farcit i aplaneu-la amb una espàtula.
pas 7 de cada 10
Emboliqueu la llauna amb paper d'alumini.
pas 8 de cada 10
Agafeu la segona paella més gran, aboqueu-hi aigua, col·loqueu la paella de pastís de formatge, l’aigua no ha de ser més alta que la meitat de la paella de postres.
pas 9 de cada 10
Col·loqueu aquesta construcció al forn. Coure el pastís de formatge a 160 graus durant aproximadament 1,5 hores.
pas 10 de cada 10
Traieu el pastís de formatge acabat, deixeu-lo a temperatura ambient durant una hora i, a continuació, refrigereu-lo durant 6-8 hores. Un cop passat el temps, traieu les postres del motlle, decoreu-les al vostre gust.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *