Pastís de formatge de mató
0
1407
Cuina
Europeu
Contingut calòric
226,4 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
5 gr.
Greixos *
6,9 gr.
Hidrats de carboni *
40,8 g
El pastís de formatge lleuger i ventilat és una opció de postres fantàstica per prendre te familiar. El plat també és adequat per a delícies a la taula festiva.
Ingredients
Procés de cocció
Preparem el farcit de mató. Si fem servir formatge cottage de gra gruixat, tritureu-lo per un colador. Podeu utilitzar una batedora. Això ens donarà una massa més suau i ventilada.
Barregeu els ous per separat amb 200 g de sucre. No cal assotar. Combineu la massa dels ous amb mató i afegiu-hi sucre vainilla. Remeneu fins que quedi suau i aboqueu-ho sobre una capa de galetes.
Barregeu els ous per separat amb 200 g de sucre. No cal assotar. Combineu la massa dels ous amb mató i afegiu-hi sucre vainilla. Remeneu fins que quedi suau i aboqueu-ho sobre una capa de galetes.
Enviem el plat al forn preescalfat a 180 graus. Enfornem a aquesta temperatura durant 5 minuts, després reduïm els graus a 140 i continuem cuinant durant 50 minuts més. Mentre el pastís de formatge és al forn, bateu la crema de llet amb la resta de sucre. Aboqueu aquesta crema sobre el plat 5 minuts fins que estigui completament cuita.
