Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge de mató a foc lent

Pastís de formatge de mató a foc lent

0
1673
Cuina Europeu
Contingut calòric 293,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 13,4 gr.
Hidrats de carboni * 42,4 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge de mató a foc lent
Contingut

Seguint les instruccions pas a pas de la recepta que us presentem, obtindreu un dels postres més deliciosos, que es distingeix per un sabor moderadament dolç, un aroma agradable i una textura més delicada. Val a dir que tot plegat es deu al fet que el pastís de formatge de mató es prepara amb un multicooker.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 16
Col·loqueu els fruits secs pelats en una batedora.
pas 2 de 16
També enviem galetes al bol de la batedora.
pas 3 de 16
Ho triturem tot. Hauríem d’obtenir una massa seca, que en consistència s’assembli a la farina.
pas 4 de 16
Poseu la mantega fosa a temperatura ambient al fetge picat amb fruits secs.
pas 5 de 16
Ho barregem tot al bol multicooker i, a continuació, el posem al fons del multicooker.
pas 6 de 16
Prenem la preparació de la base de mató. Separeu les clares dels rovells. Combineu els rovells amb mató.
pas 7 de 16
Porteu la massa resultant a homogeneïtat amb una batedora.
pas 8 de 16
A la massa resultant introduïm crema agra.
pas 9 de 16
També hi enviem midó i vainilla. Barregeu-ho tot bé.
pas 10 de 16
Bateu les clares en un recipient separat.
pas 11 de 16
Afegiu a poc a poc el sucre a les proteïnes. Bat-ho tot fins que es formi una massa espumosa elàstica.
pas 12 de 16
Combineu la massa resultant amb mató, després de tot ho barregem tot bé.
pas 13 de 16
A continuació, tapem el pastís amb el farcit resultant, que posem al fons del bol multicooker.
pas 14 de 16
Tanquem el multicooker, activem el mode de "cocció".
pas 15 de 16
Al cap de quaranta minuts, apagueu el multicooker i, sense treure-hi el pastís de formatge, deixeu refredar les nostres postres.
pas 16 de 16
Decoreu el pastís de formatge acabat amb canyella mòlta.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *