Pastís de formatge de mató
0
3315
Cuina
Europeu
Contingut calòric
183,1 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
6 h
Proteïnes *
4,6 gr.
Greixos *
7,4 gr.
Hidrats de carboni *
29,3 g
El pastís de formatge s’elabora a partir de diversos tipus de formatges crema, però es poden substituir per massa de mató. El formatge cottage es combina amb crema agra, sucre i ous, es baten tots els ingredients fins a obtenir una massa homogènia i ventilada. Resulta un postre molt delicat i deliciós.
Ingredients
Procés de cocció
El pastís de formatge s’ha de coure al forn al bany de vapor. Col·loqueu una safata de forn gran i profunda amb aigua bullent al forn. Col·loqueu la paella de pastís de formatge sobre una safata de forn, l’aigua hauria d’arribar aproximadament a la meitat de l’alçada de la paella. Es cou al forn durant 50-60 minuts a 160-170 graus. Es pot coure sense banyar-se, però la superfície de les postres pot trencar-se.
Bon Appetit!