Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge de llimona

Pastís de formatge de llimona

0
1863
Cuina Europeu
Contingut calòric 192,3 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 12,9 gr.
Hidrats de carboni * 22,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge de llimona
Contingut

El pastís de formatge amb llimona és un excel·lent postre fresc amb un gust saborós de cítrics. Podeu servir aquest pastís de formatge amb te o cafè, així com amb diversos sucs. Aquestes postres no només són saboroses, sinó que també són saludables, de manera que podeu preparar-les fàcilment per a una festa infantil i gaudir-ne.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Agafeu les galetes que heu comprat per fer la base del pastís de formatge i tritureu-les en molles amb una batedora.
pas 2 sobre 11
Desfeu la mantega i afegiu-la a la molla i remeneu-la.
pas 3 sobre 11
Emboliqueu el plat de forn amb paper d'alumini perquè no hi hagi forats ni forats. L’aigua no s’ha de filtrar al motlle. Col·loqueu-hi la base del pastís de formatge i premeu-la bé.
pas 4 sobre 11
Introduïu la base al forn durant deu minuts a una temperatura de 170 grams. Durant aquest temps, el pastís s’ha de daurar bé.
pas 5 sobre 11
Per fer la crema de pastís de formatge amb llimona, cal batre la ricotta amb una batedora.
pas 6 sobre 11
A continuació, afegiu la mascaropona i el sucre i la mel. Batre tot junt fins que quedi homogeni.
pas 7 sobre 11
A continuació, heu de ratllar la ratlladura de llimona en un ratllador.
pas 8 sobre 11
Afegiu suc de llimona i ratlladura a la nata, remeneu i afegiu els ous a la nata d’un en un. Batre ràpidament i breument per mantenir la barreja suau.
pas 9 sobre 11
Aboqueu la crema de pastís de formatge preparada al motlle i toqueu lleugerament el motlle a la taula perquè surti l'excés d'aire. El motlle s’ha de col·locar en un recipient refractari profund, que s’ha d’omplir d’aigua.
pas 10 sobre 11
Introduïu el pastís de formatge al forn a 170 graus durant una hora. A continuació, mireu el pastís perquè es torni marró i quedi una mica líquid a l'interior; encara tindrà temps de congelar-se. Envieu el plat acabat a la nevera durant deu hores, després de separar el pastís de les parets del motlle amb un ganivet esmolat.
pas 11 sobre 11
Serviu el pastís de formatge acabat refredat. Podeu acolorir el pastís al vostre gust o servir-lo net.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *