Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge "Nova York" sense coure

Pastís de formatge "Nova York" sense coure

0
4312
Cuina Europeu
Contingut calòric 332,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 29,9 gr.
Greixos * 18,6 gr.
Hidrats de carboni * 34,4 g
* per cada 100 gr. producte
Cheesecake New York sense coure
Contingut

La peculiaritat d’aquest pastís de formatge és que no cal coure-la al forn. El procés de cocció és més ràpid i senzill. Tot i això, encara es necessita temps perquè la massa cremosa es solidifiqui i la infusió de les postres. Per tant, és convenient cuinar-lo durant la nit i l'endemà el podeu gaudir.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Abocar la gelatina amb aigua i deixar que s’infli. Tritureu les galetes en molles amb una batedora i aboqueu-les en un bol. Foneu la mantega i barregeu-la amb la molla.
pas 2 de 6
Resulta una massa mullada humida.
pas 3 de 6
Distribuïm la massa resultant de galetes i mantega pel perímetre de la forma dividida, formem els costats i tapem. És convenient fer-ho amb un fons pla del got.
pas 4 de 6
Remeneu la gelatina inflada fins que es dissolgui i porteu a ebullició. Refredar a temperatura ambient. Batre el formatge crema, la nata i el sucre amb una batedora. Aboqueu gelatina a la massa resultant i torneu a batre a baixa velocitat.
pas 5 de 6
Poseu la crema de mantega preparada en un plat preparat amb galetes. Allisar la superfície amb una espàtula de silicona.
pas 6 de 6
Posem les postres a la nevera i deixem reposar almenys sis hores. Un cop transcorregut el temps especificat, obriu el formulari amb cura, traieu el pastís de formatge i transfereix-lo a un plat de servir. Es pot servir a taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *