Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge amb xocolata blanca

Pastís de formatge amb xocolata blanca

0
1960
Cuina Europeu
Contingut calòric 253,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 12 gr.
Greixos * 17,8 g
Hidrats de carboni * 18,9 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Contingut

És improbable que aquestes delicades postres lletoses deixin indiferents fins i tot als gourmet més exigents. I la qüestió no es troba només en el sabor únic de les postres. Un conjunt mínim de productes, un mínim de temps, allunyats de tots els avantatges indiscutibles del pastís de formatge amb xocolata blanca.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Primer de tot, hem de separar els blancs dels rovells.
pas 2 de 8
Partiu la xocolata en trossos petits i envieu-la al bany maria. La xocolata s’ha de fondre completament i quedar líquida.
pas 3 de 8
Bateu bé les clares amb una batedora fins que es converteixin en una consistència espumosa densa.
pas 4 de 8
Poseu la xocolata desfeta en un bol separat, on s’haurà de combinar amb crema de formatge.
pas 5 de 8
Després, enviem els rovells a la massa resultant, ho barregem tot bé. Després, poseu-hi les clares muntades. Torneu a barrejar-ho tot.
pas 6 de 8
Cobrim la forma en què cuinarem el nostre pastís de formatge amb paper sulfuritzat i untarem amb mantega.
pas 7 de 8
Aboqueu la massa en un motlle i envieu-la al forn a coure a 170 graus durant quinze minuts.
pas 8 de 8
El pastís de formatge acabat se serveix fred. Les postres es poden guarnir amb sucre en pols i baies.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *