a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge Mascarpone sense crema

Pastís de formatge Mascarpone sense crema

2113

Cuina Europeu

Contingut calòric 262,4 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 17 gr.

Greixos * 12,8 g

Hidrats de carboni * 28,2 g

Pastís de formatge Mascarpone sense crema

Contingut

Per preparar unes delicioses postres i sorprendre agradablement als convidats i les famílies, no cal ni encendre el forn. No es fa cap pastís de formatge crema amb mascarpone sense coure, però quin deliciós pastís que surt! Proveu-ho, a la vostra família els encantarà!

Ingredients

Formatge Mascarpone 500 gr. Maduixa 400 gr. Galetes 250 g Sucre en pols 200 gr. Mantega 125 gr. Crema 33% 200 ml. Aigua 50 ml. Gelatina comestible 15 gr. Barreja de gelea 2 paquets

Procés de cocció

Tritureu les galetes de pastís de formatge. Foneu la mantega, afegiu-la al fetge, barregeu-ho tot bé. Cobriu el motlle de pastís de formatge amb pergamí, col·loqueu bé les galetes i la mantega al fons del motlle. Poseu el motlle a la nevera una estona mentre es prepara el farcit.

Aboqueu gelatina amb aigua freda durant 15 minuts fins que s’infli.

Escalfeu la gelatina al bany maria. Batre el formatge mascarpone amb el sucre en pols amb una batedora. Aboqueu-hi una mica de crema, torneu a batre. Abocar la gelatina fosa a la massa, batre.