Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge ricotta

Pastís de formatge ricotta

0
2434
Cuina Europeu
Contingut calòric 204,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 4 hores
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 10,7 g
Hidrats de carboni * 26,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge ricotta
Contingut

Els pastissos de formatge amb crema de formatge no són tan densos com els de formatge cottage, però són més costosos i més culinaris. Per això, no us heu de negar els vostres dolços preferits, a més, hi ha moltes receptes disponibles.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per a la base del pastís de formatge, podeu utilitzar galetes de sucre o galetes. Tritureu les galetes a molles petites en una batedora. Desfeu la mantega. Barregeu les molles de sorra i la mantega.
pas 2 de 6
Cobriu el motlle de pastís de formatge amb pergamí, traieu la massa sorrenca, suavitzeu-lo i formeu una crosta.
pas 3 de 6
Traieu l’excés de líquid de la ricotta. Combineu la ricotta, la nata i el sucre en una batedora.
pas 4 de 6
A continuació, afegiu-hi els ous i la ratlladura d’una llimona. Bateu-ho tot fins que quedi homogeni.
pas 5 de 6
Aboqueu la massa cremosa sobre l'escorça preparada.
pas 6 de 6
Preescalfeu el forn a 200 graus, coeu el pastís de formatge durant 15 minuts. A continuació, baixeu la temperatura a 110 graus i coeu-los al forn durant 50-70 minuts més. Les vores del pastís de formatge acabat s’han d’agafar i el centre ha de tremolar lleugerament. Deixeu-lo al forn obert durant 15 minuts i refredeu-ho a temperatura ambient. Porteu-ho fins que estigui tendre a la nevera durant 2-3 hores.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *