Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge clàssic ricotta

Pastís de formatge clàssic ricotta

0
1416
Cuina Nord-americà
Contingut calòric 197,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 4 hores
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 29,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge clàssic ricotta
Contingut

El pastís de formatge Ricotta és un postre increïblement deliciós per a tota la família. Resulta moderadament dolç i airejat. En la versió clàssica, el pastís de formatge ricotta consta d’una base sorrenca i una delicada crema. Aquestes postres poden decorar la taula festiva. L’extraordinari gust del pastís de formatge s’aconsegueix gràcies a la proporció correcta de tots els ingredients.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Tritureu les galetes en petites molles amb una batedora. A continuació, barregeu les galetes triturades amb mantega fosa al bany maria.
pas 2 de 8
Introduïu la base de galetes al plat de cocció, apretant-la i formant els costats baixos. Enviem la base a coure al forn preescalfat (fins a 180 graus) durant 15 minuts.
pas 3 de 8
Poseu la ricotta en un recipient convenient. Comencem a batre el formatge, afegint-hi poc a poc sucre en pols i afegint-hi vanil·lina.
pas 4 de 8
Afegiu un polsim de sal i ous al farciment de formatge d’un en un, bateu la nata uns 5 minuts més.
pas 5 de 8
A continuació, afegiu ratlladura de llimona al farcit. La calç s’ha de tallar en dues parts i extreure-la del suc, afegir-la al farcit de formatge. Com a alternativa, podeu substituir el suc de llimona pel suc de llima. Després, aboqueu-hi la nata i bateu-la durant 5-7 minuts més.
pas 6 de 8
Poseu el farciment acabat en un motlle amb una base. S'ha d'embolicar el formulari amb paper d'alumini des de l'exterior i, a continuació, posar-lo en una placa de forn amb aigua calenta.
pas 7 de 8
Coem el pastís de formatge durant 60 minuts al forn preescalfat a 170 graus. El pastís de formatge acabat s’ha de refredar lleugerament a temperatura ambient i després es col·loca a la nevera durant 2-3 hores.
pas 8 de 8
El clàssic pastís de formatge ricotta està a punt!

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *