a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge amb cireres sense coure

Pastís de formatge amb cireres sense coure

6399

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 195,4 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 11 h.

Proteïnes * 4,5 gr.

Greixos * 5,8 gr.

Hidrats de carboni * 33,4 g

Pastís de formatge amb cireres sense coure

Contingut

En aquesta recepta, us convidem a preparar unes postres lleugeres a base de mató i cireres sense coure. Aquest pastís de formatge es prepara a base de galetes de pa de pessic. Es poden utilitzar totes les baies. Per abocar baies, prenem gelatina de baies o suc de baies i gelatina.

Ingredients

Procés de cocció

Abocar la gelatina en una tassa o bol, abocar la llet i deixar que s’infli durant 40 minuts.

Tritureu les galetes de pa de pessic amb una batedora a un estat de molla. Afegiu-hi mantega fosa, barregeu-la bé i col·loqueu-la bé en un anell dividit. Poseu les galetes a la nevera durant 20 minuts.

Formatge cottage, ratllat sobre un colador, posat en un bol profund, aboqueu-hi la quantitat de sucre i vainilla indicada a la recepta, aboqueu-hi mantega fosa i feu servir la batedora per batre en una massa homogènia.

Escalfeu la gelatina amarada de llet a foc lent o al bany maria i remeneu fins que quedi totalment dissolta. A continuació, combinem la gelatina dissolta amb mató i tornem a barrejar.

Aboqueu el farcit de mató preparat en un motlle sobre una capa de galetes i torneu a posar el motlle a la nevera durant 30 minuts perquè la gelatina s’endureixi.

Peleu les cireres i barregeu-les amb la quantitat de sucre adequada.

Prepareu una gelatina de cirera d’una bossa, tal com s’indica a l’envàs, i poseu-la a la nevera una mica. Si no hi ha aquesta gelea, podeu fer-la amb suc de cirera i gelatina normal.