a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge amb maduixes congelades

Pastís de formatge amb maduixes congelades

1892

Cuina Europeu

Contingut calòric 244,5 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 4 hores

Proteïnes * 22,9 gr.

Greixos * 7,1 gr.

Hidrats de carboni * 28,5 g

Pastís de formatge amb maduixes congelades

Contingut

El pastís de formatge de maduixa que fa boca és perfecte per a les maduixes congelades. Unes postres lleugeres i aromàtiques no són tan difícils de preparar. Si no teniu maduixes, podeu prendre fàcilment qualsevol altra baia congelada i obtenir el mateix gran resultat. Aquestes postres es preparen sense coure i seran molt útils a l’estiu.

Ingredients

Maduixa 2-3 cullerades. Mató 9% 700 gr. Gelatina comestible 2 paquets Crema agra 26% 200 ml. Pastissos de llet 1 PC. Sucre granulat 1 cda. Aigua 1 cda.

Procés de cocció

Poseu gelatina de postres en aigua bullida.

Afegiu la crema de llet i el sucre granulat al mató i, a continuació, bateu la barreja fins que quedi homogènia amb una batedora.

Afegiu 2/3 de la gelatina escalfada fosa a la quallada i, a continuació, pasteu la barreja de quallada ràpidament i a fons. També podeu afegir extracte de vainilla o vainilla al farcit de mató.

Aboqueu el farcit de mató immediatament sobre l'escorça acabada, col·locada en un motlle dividit, embolicat amb paper film. Posa l'estructura a la nevera i enfronta les maduixes.

Descongeleu puré de baies o baies i afegiu-hi sucre si no hi és. Barregeu-ho bé.

A continuació, heu de combinar el puré de baies amb gelatina escalfada i abocar la barreja sobre el pastís de formatge en un motlle. Torneu a posar les postres a la nevera fins que es solidifiquin.