a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge amb llet condensada

Pastís de formatge amb llet condensada

4175

Cuina Europeu

Contingut calòric 320 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 4 hores

Proteïnes * 21,5 g

Greixos * 16,2 g

Hidrats de carboni * 26,4 gr.

Contingut

El pastís de formatge amb llet condensada és un postre delicat que no requereix coure. Aquesta delicadesa es prepara de forma ràpida i senzilla. Les postres trigaran més temps a solidificar-se. Aquesta recepta no preveu l’ús de fruites o baies exòtiques, però podeu decorar les postres al vostre criteri.

Ingredients

Formatge Mascarpone 500 gr. Mantega 150 g Galetes 300 gr. Llet condensada bullida 200 ml. Crema 33% 300 ml. Gelatina comestible 25 gr. Aigua 0,75 c.

Procés de cocció

Partiu les galetes en trossos petits i, a continuació, poseu-les al bol d’una batedora o processador d’aliments. Tritureu les galetes fins a engrunes petites. Després, foneu la mantega i combineu-la amb galetes picades.

Estenem el pergamí a la part inferior del formulari dividit i, a continuació, hi distribuïm la base de galetes i mantega. Tapem la base amb una cullera. Després, posem el formulari amb la base a la nevera durant 30 minuts.

Aboqueu la gelatina amb aigua i deixeu-la reposar durant 10 minuts. Després d'això, és necessari fondre la gelatina en un bany d'aigua a un estat líquid.

El mascarpone s’ha de combinar amb nata i batre fins que quedi suau. A continuació, afegiu llet condensada i gelatina líquida a la massa resultant. Barregeu-ho tot suaument.

Traiem la base de la nevera i hi aboquem el farcit preparat. Anivellem la seva superfície amb una espàtula i posem les postres a la nevera durant 3 hores.