Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge en un got sense coure

Pastís de formatge en un got sense coure

0
2373
Cuina Europeu
Contingut calòric 186,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 4 gr.
Greixos * 6,6 gr.
Hidrats de carboni * 28 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge en un got sense coure
Contingut

Segons aquesta recepta, es recomana preparar una versió ràpida del pastís de formatge que no cal coure. Aquestes postres semblen molt impressionants. Es pot utilitzar qualsevol galeta, només és important que estigui fràgil i que us agradi personalment. El contingut en greixos de la quallada es pot seleccionar segons el gust i les consideracions dietètiques. O fins i tot podeu utilitzar el clàssic "Philadelphia". Com podeu veure, la variabilitat de la composició us permet jugar amb els ingredients i obtenir unes postres ideals personalitzades.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Preparem productes per fer postres. Deixem anar les galetes de l’embalatge, descongelem les maduixes, si cal, i deixem escórrer l’excés de líquid. Si les maduixes són fresques, esbandiu-les, eixugueu-les i traieu-ne les tiges.
pas 2 de 12
Partiu les galetes a trossos i poseu-les en un bol de la batedora.
pas 3 de 12
Tritureu les galetes fins a obtenir un estat de molla fi. També podeu aixafar les galetes simplement col·locant-les en una bossa de plàstic ajustada i fent-les rodar per sobre amb un corró.
pas 4 de 12
Col·loqueu les maduixes preparades en un bol de la batedora.
pas 5 de 12
Tritureu les baies fins que quedin homogènies.
pas 6 de 12
Poseu el puré de maduixa en un cassó de parets gruixudes, afegiu-hi la quantitat d’aigua indicada, remeneu-ho i porteu-ho a ebullició, que no bulli.
pas 7 de 12
Aboqueu la gelatina de maduixa de la bossa a la massa de maduixa calenta i barregeu-la amb una espàtula fins que els grànuls es dissolguin completament. Deixeu que la barreja es refredi completament.
pas 8 de 12
Col·loqueu el mató en un bol i punxeu-ho amb una batedora d’immersió fins que quedi homogeni. Com a alternativa, podeu fregar el mató per un colador fi.
pas 9 de 12
Afegiu-hi iogurt grec, sucre glass i extracte de vainilla i barregeu-ho bé.
pas 10 de 12
Batre la barreja resultant de mató i iogurt amb una batedora a gran velocitat perquè estigui saturada d’aire i augmenti lleugerament el seu volum.
pas 11 de 12
És el torn del muntatge de les postres. Per fer-ho, podeu utilitzar ulleres altes o ulleres, si ho desitgeu. Poseu molles de galeta al fons del plat seleccionat, escampeu la crema de mató amb les culleres amb les molles. Aboqueu suaument gelatina de maduixa sobre la crema amb una cullera. Posem els gots a la nevera i deixem refredar completament les postres. La gelea s’ha d’agafar i esdevenir elàstica.
pas 12 de 12
Serviu-ho, decoreu-lo amb una branca de menta, baies o molles de galeta.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *