Pastís de formatge clàssic

Us proposo fer un pastís de formatge de gerds sense coure segons una recepta senzilla. La base del pastís de formatge serà el mató amb crema agra. Una opció de postres fantàstica per als amants del mató. A diferència del pastís de formatge amb mató, aquesta opció és menys greixosa i es cuina més ràpidament.

Amb l’addició de fruites del bosc, congelades i fresques, qualsevol pastís de formatge és encara més saborós, ja que les fruites i les fruites van bé amb la capa de mató del pastís de formatge i la seva escorça de pa de pessic. En aquesta recepta, s’utilitzen baies per decorar la part superior d’aquestes postres de mató.

Us oferim una recepta d’un pastís de formatge molt saborós i delicat farcit de formatge Mascarpone cremós, sota un farciment de gerds perfumat. A la nostra recepta utilitzarem l’agar-agar, un substitut natural de la gelatina que té les mateixes propietats. Cuinaràs la base del pastís de formatge tu mateix, no faràs servir galetes ja preparades. Com a resultat, tindrem el pastís de formatge més delicat que es fon a la boca, completament cuinat per les nostres pròpies mans.

Si us agraden els festucs i els gerds, prepareu de seguida un pastís de formatge amb aquests dos ingredients. La capa de formatge tindrà un gust de festuc i es cou una mica de confit a partir dels gerds, que s’utilitza per lubricar el pastís de galetes, la base del pastís de formatge. Quan s’introdueix el pastís de formatge, resulta molt apetitós, amb una delicada galeta suau i una capa de mató vellutat.

Per a tots els que estimin els gerds tant com jo, recomano fer un pastís de formatge amb gerds. Les postres s’obtenen amb un sabor i aroma rics amb un farcit airejat de crema de formatge i nata.