Avui prepararem unes postres de pastís de formatge, estimades per molts, anomenades pastissos de formatge. Es basarà en formatge Philadelphia, gràcies al qual el pastís de formatge adquireix un delicat sabor cremós, al qual la crema ens ajudarà a complementar-se. El nostre pastís de formatge s’emmarcarà en una base cruixent de pa de pessic, que prepararem a partir de farina, mantega i sucre en pols. Passant una quantitat considerable de temps en la preparació, com a resultat, obtenim unes postres fantàstiques, que es gaudeixen a molts restaurants de tot el món.