
Pastís de formatge de PP a la cuina lenta
L’escorça d’aquest pastís de formatge no es farà a partir de galetes de pa de pessic, sinó de farina de civada. Això no només reduirà el contingut calòric de les postres acabades, sinó que també el farà més saludable. Per a la massa cremosa, fem servir mató i crema agra baixa en greixos. En una olla de cocció lenta, aquest pastís de formatge es cou uniformement i resulta molt tendre. Alternativa dietètica decent a les postres tradicionals.