Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carbassa
  3. ➠ Carbassa al forn
  4. ➠ Carabassa confitada sense coure al forn

Carabassa confitada sense coure al forn

0
263
Cuina Mundial
Contingut calòric 227 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 9 h.
Proteïnes * 2,3 gr.
Greixos * 12,3 gr.
Hidrats de carboni * 39,3 g
* per cada 100 gr. producte
Carabassa confitada sense coure al forn
Contingut

Fer fruites confitades casolanes és fàcil i senzill. Resulta que són senzillament magnífics, amb boca i saludables. Es poden servir de postres o afegir-los a cereals o al forn. Simplement deliciós!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem la carbassa, la tallem per meitats i netejem les llavors i després en tallem la pell.
pas 2 de 7
Ara tallarem la polpa a quadrats d’uns 1 per 1 cm.
pas 3 de 7
Poseu els trossos de carbassa en una cassola, tapeu-los amb sucre granulat i deixeu-los 5-6 hores. Durant aquest temps, les seves carbasses alliberaran una quantitat suficient de suc.
pas 4 de 7
Afegiu àcid cítric, maicena, nou moscada i canyella. Enviem la cassola al foc i cuinem fins que la carbassa quedi tova. Això trigarà de 5 a 15 minuts, en funció de la vostra estufa, de la mida de la carbassa i de l’olla en què la cuineu. També és molt important no digerir-lo.
pas 5 de 7
Escorreu l'almívar en un bol a través d'un colador. Ho tornem a posar a la cuina i ho fem coure després de bullir durant 7 minuts.
pas 6 de 7
Aboqueu la carbassa amb l'almívar preparat i deixeu-la refredar completament. A continuació, escorrem i bullim l'almívar de nou, hi aboquem els trossos de carbassa i esperem que es refredi. Ara escorrem l'almívar. Poseu la carbassa sobre un paper de forn sobre paper de forn i envieu-la a un forn preescalfat a 100 graus.
pas 7 de 7
Assecar la carbassa durant 2-3 hores. Al forn una mica obert. Escampeu les fruites confitades acabades amb sucre llustre.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *