Tabaka de pollastre amb adjika en una paella
0
2808
Cuina
Georgià
Contingut calòric
185,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
160 minuts
Proteïnes *
14,1 gr.
Greixos *
24 gr.
Hidrats de carboni *
7,3 gr.
Un plat emblemàtic de tots els temps, el pollastre de tabac es cuina en una paella a pressió. Si no hi ha una paella especial, podeu utilitzar les eines disponibles i fer una premsa a partir d’una llauna d’aigua, per exemple. Adjika per a aquesta recepta és adequat tant a casa com a la botiga.
Ingredients
Procés de cocció
Preescalfeu una paella, aboqueu-hi oli vegetal i poseu la pell de pollastre cap avall, poseu-hi l'opressió. Fregiu el pollastre pels dos costats durant 15-20 minuts, fins que estigui daurat. A continuació, reduïu el foc i cuineu el pollastre de tabac durant 30-40 minuts més, donant-li la volta de tant en tant.
Bon Appetit!