Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Tabac de pollastre
  4. ➠ Pollastre de tabac cruixent al forn

Pollastre de tabac cruixent al forn

0
2254
Cuina Georgià
Contingut calòric 179,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 9,3 gr.
Greixos * 17,2 g
Hidrats de carboni * 13,5 g
* per cada 100 gr. producte
Pollastre de tabac cruixent al forn
Contingut

El tabac de pollastre al forn resulta increïblement perfumat, amb una crosta cruixent i carn sucosa al seu interior. Es pot servir com a plat principal per dinar o sopar, així com per decorar-hi una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu la marinada. En un bol, combineu crema agra, adjika, mostassa.
pas 2 de 7
Renteu el pollastre sota l’aigua corrent, talleu-lo al llarg del pit i desplegueu-lo.
pas 3 de 7
Bateu la carcassa amb un martell, fregueu-la amb sal i pebre, raspalleu-la amb adob per tots els costats.
pas 4 de 7
Folreu un plat de forn amb paper d'alumini. Col·loqueu el pollastre en un motlle i poseu-lo al forn preescalfat a 180 graus. Coeu el pollastre durant 40-60 minuts, obrint el forn periòdicament i raspallant-lo amb els sucs que hagin sortit.
pas 5 de 7
Renteu l’anet i talleu-lo amb un ganivet. Peleu els alls i talleu-los finament amb un ganivet. Combineu all, anet, suc de llimona i aigua.
pas 6 de 7
Quan el pollastre estigui ben daurat, raspalleu-lo amb la barreja d’anet i all, i després coeu-lo al forn durant 10-15 minuts més.
pas 7 de 7
Durant aquest temps, la carn estarà saturada amb l’aroma d’all i quedarà preparada. Serviu el pollastre tabac calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *