a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Dieta de panellets de civada amb kéfir

Dieta de panellets de civada amb kéfir

808

Cuina Rus

Contingut calòric 177,7 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 7,8 g

Greixos * 9,6 gr.

Hidrats de carboni * 36,2 g

Contingut

Els aliments dietètics també es poden cuinar deliciosament i un dels seus tipus són els panellets de civada amb kefir. Aquests panellets mantenen la sensació de plenitud durant molt de temps a causa de la digestió lenta dels hidrats de carboni complexos de la civada i no afegeixen un excés de pes. Rostiu els panellets de civada en una paella grossa de ferro colat fins que quedin completament daurats i saborosos i esponjosos.

Ingredients

Cereals 1 cda. Kefir 200 ml. Ou 1 PC. Sucre granulat 1 cda Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sucre vainilla 10 gr. Oli vegetal (en massa) 1 cda Oli vegetal per fregir Sal 1 pessic

Procés de cocció

Primer, prepareu tots els ingredients per a la dieta de panellets de civada en la quantitat indicada a la recepta. Assegureu-vos de mantenir-los durant un temps a la temperatura de casa perquè no tinguin fred.

Aboqueu la civada en un bol de la batedora o molinet de cafè.

Tritureu-les en petites molles.

Aboqueu les molles de civada de la batedora al bol per pastar la massa. Aboqueu-hi iogurt calent.

Barregeu les molles de civada amb el kéfir amb una cullera i deixeu aquesta barreja durant 15-20 minuts perquè les molles s’inflin una mica.

Durant aquest temps, la farina de civada s’inflarà bé i augmentarà el volum una vegada i mitja. Trenqueu un ou de gallina en aquesta massa.

A continuació, afegiu un polsim de sal, una cullerada de sucre i mitja culleradeta de bicarbonat de sodi a la massa. Aboqueu oli vegetal sobre la massa. Remeneu la massa de nou amb una cullera fins que quedi homogènia.

Escalfeu bé la paella de ferro colat, unteu-la amb una mica d’oli, perquè tenim massa amb mantega. Amb una cullerada, poseu la massa cuita al kefir en porcions sobre una paella prèviament escalfada, formant petites creps.

Fregiu els panellets a foc mitjà fins que apareguin daurats i petites bombolles a la superfície. Gireu els panellets amb una espàtula o dues forquilles. Serviu els panellets cuinats de la dieta calents, complementant-los amb qualsevol sabor.

Bon Appetit!