Falques de patata al forn sense pell
0
894
Cuina
Mundial
Contingut calòric
82,7 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
2 gr.
Greixos *
10,2 g
Hidrats de carboni *
16,3 gr.
Oferim una versió especial de coure les patates al forn. La particularitat és que les rodanxes es bulliran prèviament fins que estiguin mig cuites. A més, aquesta opció és bona ja que no requereix addició d’oli: la superfície enganxosa i humida de les patates després de la cocció manté perfectament les espècies soltes i es ruboritza bé al forn. Fins i tot aquells que segueixen una dieta poden permetre’s aquestes patates.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu les falques en un cassó, ompliu-les d’aigua calenta i porteu-les a ebullició. Afegiu sal al gust. A partir del moment del bull, coeu les patates durant deu minuts. Al final de la cocció, les falques s’haurien d’estovar, però haurien de ser fermes - cuites mitjanes. Escorreu el brou i deixeu assecar una mica els trossos de patata de la humitat, durant un parell de minuts.
Bon Appetit!