Lecho casolà per a l'hivern
0
905
Cuina
Rus
Contingut calòric
55,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
9 gr.
Lecho casolà és una preparació pràctica per a l'hivern. "Saborós, però no suficient": així es pot descriure aquesta conservació. El lecho resulta molt saborós, la combinació de pebrot i tomàquet té molt d’èxit. El procés d’elaboració del llet no trigarà gaire temps i la recepta en si és el més senzilla possible.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu els tomàquets, talleu la tija, talleu els fruits de manera arbitrària. Col·loqueu els tomàquets picats en un triturador de carn o processador d’aliments i trossegeu fins que quedi puré. Afegiu sal i sucre granulat al puré de tomàquet, poseu-ho al foc. Després de bullir, aboqueu-hi oli vegetal, afegiu-hi l'all ben picat. Coeu el puré de tomàquet uns 30 minuts.
Envieu el pebrot preparat a un recipient amb puré de tomàquet, deixeu-ho coure tot a foc lent durant 40 minuts més. Si teniu dubtes sobre la quantitat suficient de sal i sucre granulat, tasteu el lecho i, si cal, afegiu-hi substàncies que flueixin lliure. 5 minuts abans de la cocció, afegiu vinagre a les verdures.
Que aprofiti!