Verat en conserva casolà per a l'hivern
0
5814
Cuina
Europeu
Contingut calòric
143,5 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
300 minuts
Proteïnes *
10,4 g
Greixos *
26,2 g
Hidrats de carboni *
4,6 gr.
Sovint passa que comprant una llauna de conserves en una botiga, el resultat és més sovint un producte de poca qualitat. Va ser aquest fet el que ens va impulsar a trobar una recepta per elaborar conserves casolanes. Després de provar-ho, vam decidir que el compartíem amb vosaltres. Peix salat delicat i moderadament picant amb una mica d’oli i el seu propi suc, resulta molt bo!
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu aigua i oli de gira-sol als pots perquè el líquid no arribi a la vora del pot 1,5-2 cm, ja que el verat deixarà anar suc durant el procés de cocció. Cobriu els pots amb tapes i poseu-los al forn fred sobre la reixeta. Activem el mode de calefacció superior i inferior i ajustem la temperatura a 180 graus i deixem la conserva durant 50 minuts. Després reduïm la temperatura al forn a 120 graus i deixem el peix a foc lent durant 2,5-3 hores.
