Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salses
  3. ➠ Ketchup de tomàquet
  4. ➠ Ketchup casolà ràpid

Ketchup casolà ràpid

0
552
Cuina Europeu
Contingut calòric 51,1 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 7 h.
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 12,5 g
* per cada 100 gr. producte
Ketchup casolà ràpid
Contingut

La salsa de tomàquet picant serà una gran addició als plats de carn i verdures. Normalment, la manca de voluntat de passar molt de temps atura la preparació d’aquesta preparació, però gràcies a aquest mètode de preparació de tomàquets, estalvieu temps i obtindreu ràpidament una excel·lent salsa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar els tomàquets, fer una incisió en forma de creu, submergir-los en aigua bullent durant un parell de minuts i després en aigua molt freda. Traieu-ne la pell i talleu-la a trossos grans.
pas 2 de 5
Passeu els tomàquets a una cassola, afegiu-hi una mica d’aigua i coeu-ho a foc lent, tapat, durant 15 minuts, remenant perquè no es cremin ni estovin.
pas 3 de 5
Puré els tomàquets amb una batedora manual. Afegiu-hi vinagre, sal, sucre, pebre, all, barregeu-ho bé i poseu-ho al foc.
pas 4 de 5
Feu bullir la barreja, mantingueu el foc baix i deixeu-ho coure durant 30-60 minuts, segons el gruix desitjat del salsa de tomàquet, mentre remeneu regularment.
pas 5 de 5
Transferiu la salsa a un pot estèril sec encara calent, segellar-la i capgirar-la. Tapar amb una manta per tots els costats i deixar refredar 6 hores.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *