Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Tomàquets
  3. ➠ Tomàquets amb pomes per a l’hivern
  4. ➠ Ketchup casolà amb pomes

Ketchup casolà amb pomes

0
955
Cuina Europeu
Contingut calòric 37,2 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Ketchup casolà amb pomes
Contingut

Gairebé no hi ha plats de carn completats sense salsa, complementa i millora el gust dels productes. Probablement la salsa més popular de totes és la salsa de tomàquet. A casa, vostè mateix pot cuinar salsa de tomàquet deliciosa i natural i preparar-la per a l’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Agafeu tomàquets madurs, renteu-los i talleu-los en tascons grans, traslladeu-los a una cassola gran.
pas 2 de 6
Renteu les pomes, traieu el nucli amb llavors i talleu la polpa a daus petits, traslladeu-les al cassó amb els tomàquets.
pas 3 de 6
Peleu les cebes i els alls. Tallar grans grans en diverses parts, tallar la ceba a daus.
pas 4 de 6
Col·loqueu una olla de verdures a foc mig. Després que la massa vegetal hagi bullit, reduïu el foc i deixeu-ho coure 1 hora més sense tancar la tapa. Deixeu que la barreja es refredi lleugerament i, a continuació, fregueu-la per un colador fi. Això eliminarà les llavors i les restes de pells.
pas 5 de 6
Afegiu sal, sucre, pebre i vinagre al puré de verdures. Feu bullir la massa, coeu-la durant 10 minuts i, tot seguit, esteneu el salsa de tomàquet acabada en pots esterilitzats nets, cargoleu-los bé amb tapes.
pas 6 de 6
Refredeu el salsa de tomàquet a temperatura ambient. A continuació, podeu posar un parell de llaunes a la nevera perquè el salsa de tomàquet estigui sempre a mà i la resta es pugui baixar al celler per emmagatzemar-la.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *