Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Kvas casolà sense pa

Kvas casolà sense pa

0
4709
Cuina Rus
Contingut calòric 46,9 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 1,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kvas casolà sense pa
Contingut

De vegades, voleu sentir el gust d’aquest kvas des de la infantesa. És tan refrescant, aromàtic i acrit que no es pot resistir. I encara que no hi hagi pa a casa per fer-hi aquesta beguda, no us ho heu de negar. Cal fer kvas casolà sense pa. En cap cas és inferior en gust a aquella beguda de la infància.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
En un recipient separat, barregeu la malta de sègol fermentada amb el sucre, la farina de sègol i el mill.
pas 2 de 5
Aboqueu la barreja resultant en un pot net de tres litres, aboqueu-hi 0,5 litres d’aigua bullent i barregeu-ho bé. A continuació, afegiu-hi un altre litre d’aigua.
pas 3 de 5
Deixeu que la barreja es refredi completament i, a continuació, afegiu el cultiu d’entrada. Torneu a remenar la barreja, tapeu el pot amb gasa per sobre i deixeu-lo infusionar un dia.
pas 4 de 5
Colar el quass acabat per un colador o una gasa. Afegiu panses ben rentades a la beguda. També podeu afegir sucre al kvass al gust.
pas 5 de 5
Aboqueu el kvass en un pot, estreneu fortament la tapa. Emmagatzemeu la beguda casolana a la nevera o en un altre lloc fresc. Un quass casolà fragant i deliciós sense pa apaga perfectament la set.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *