Kvas casolà de 10 litres
0
10596
Cuina
Rus
Contingut calòric
24,5 kcal
Porcions
10 l.
Hora de cuinar
6 h
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
6,4 gr.
Tan aviat com comencen les temporades d'estiu i les feines de camp de primavera, preparo quassos casolans. Guardo moltes coses alhora, perquè la beguda s’acaba ràpidament. Vull compartir la meva recepta per fer kvass casolà. El procés de preparació és molt senzill i la beguda es pot consumir al cap de 6 hores.
Ingredients
Procés de cocció
Primer de tot, agafeu un recipient profund en el qual preparareu el quass. Podria ser una cassola gran o fins i tot un pot. Si no teniu res adequat, podeu reduir els ingredients o prendre, per exemple, dues olles de cinc litres i després abocar-les en pots. Aboqueu la quantitat necessària de sucre granulat i àcid cítric al recipient preparat.
A continuació, afegiu la quantitat necessària de xicoira. Sempre agafo Classic. Barregeu bé els ingredients secs i ompliu-los amb la quantitat d’aigua potable freda necessària. Poseu la cassola a foc mig i porteu-la a ebullició, després traieu-la del foc i refredeu-la fins que estigui calenta. A continuació, afegiu-hi el llevat sec i barregeu bé.
Si no teniu disponible llevat sec, podeu utilitzar llevat premsat cru, necessitareu 3 vegades més que el llevat sec. Deixeu la peça durant 3-4 hores i refredeu-la completament a la nevera. Es pot servir quassa ràpida a la taula. La beguda és un excel·lent calmant de la set. Jo faig servir aquest kvas casolà per fer okroshka.
Gaudeix-ne!