Daurat en paper d'alumini a la planxa
0
3386
Cuina
Mundial
Contingut calòric
86,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
10,9 g
Greixos *
14,1 gr.
Hidrats de carboni *
3,7 gr.
La carn daurada és densa, però de gust molt tendre. Conté pocs ossos i és agradable de cuinar. Un peix així és bo pel seu sabor natural, de manera que, al cuinar-lo a la planxa, afegiu-hi només sal, farigola per aroma i un parell de rodanxes de taronja per obtenir una nota agredolça. Emboliqueu el daurat amb paper d'alumini perquè la seva capa brillant quedi cap a l'interior.
Ingredients
Procés de cocció
Preparem trossos de paper d'alumini per embolicar cada peix per separat. Poseu algunes de les rodanxes de taronja sobre el paper d'alumini. Posem les llesques restants a les incisions del peix. Embolicem el daurat de manera que totes les vores del paper d'alumini estiguin ben tancades i quedin tots els sucs a l'interior.
Bon Appetit!