Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Masa de pizza de llevat amb llevat viu

Masa de pizza de llevat amb llevat viu

0
1921
Cuina Mundial
Contingut calòric 259,3 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 9 gr.
Hidrats de carboni * 70,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Masa de pizza de llevat amb llevat viu
Contingut

Mitjançant aquesta recepta, podeu fer massa fina pizza amb llevat viu. Cal tenir paciència, perquè la massa hauria de quedar-se una estona durant la calor i créixer, però la base d’ella resulta suau i cruixent alhora.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Aboqueu aigua tèbia en un bol, dissoleu el sucre i el llevat viu.
pas 2 de 6
Afegir 3 cullerades de farina tamisada i remenar.
pas 3 de 6
Cobriu el guisat amb una tovallola neta i deixeu-la reposar durant 10 minuts.
pas 4 de 6
A continuació, afegiu 200 grams de farina tamisada, sal i oli d’oliva a la massa.
pas 5 de 6
Comenceu a pastar la massa amb una forquilla i, després, quan quedi molt espessa, pasteu-la amb les mans.
pas 6 de 6
Al cap de 10-15 minuts, la massa estarà llesta i deixarà d’enganxar-se a les mans. Deixeu-lo durant 40-60 minuts en un lloc càlid per descansar, després del qual podeu començar a rodar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *