Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pastís
  4. ➠ Massa de llevat per a pastissos a base de massa de llevat seca

Massa de llevat per a pastissos a base de massa de llevat seca

0
2430
Cuina Rus
Contingut calòric 284,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 11,2 gr.
Greixos * 11,6 gr.
Hidrats de carboni * 57,2 g
* per cada 100 gr. producte
Massa de llevat per a pastissos a base de massa de llevat seca
Contingut

La massa exuberant i airejada per a pastissos es cuina millor amb massa de llevat. Així, puja perfectament i els pastissos resulten simplement deliciosos. Una autèntica delícia!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Preparem la massa de seguida. Per fer-ho, escalfeu la llet a uns 35 graus aproximadament. Afegiu-hi sal, sucre granulat i llevat. Barregeu-ho tot bé.
pas 2 de 5
Ara tamisem la farina i 100 gr. introduïm farina a la massa.
pas 3 de 5
Remeneu, tapeu el recipient amb massa i poseu-lo en un lloc càlid però no calent durant 60 minuts.
pas 4 de 5
Quan la massa hagi pujat, afegiu-hi ous, oli vegetal i la farina tamisada restant. Barregeu bé els productes amb una espàtula i pasteu amb les mans durant 3-5 minuts.
pas 5 de 5
Tapeu la massa amb una tovallola i poseu-la en un lloc càlid durant 1,5 hores perquè pugi. Al cap d’uns 40 minuts, caldrà pastar la massa i pastar-la al final de la cocció.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *