Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pastís
  4. ➠ Massa de llevat per a pastissos amb llevat sec amb col al forn

Massa de llevat per a pastissos amb llevat sec amb col al forn

0
1457
Cuina Rus
Contingut calòric 318,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 2,2 gr.
Hidrats de carboni * 70,3 g
* per cada 100 gr. producte
Massa de llevat per a pastissos amb llevat sec amb col al forn
Contingut

Els millors pastissos amb col s’obtenen, és clar, amb massa de llevat. La forma més senzilla és cuinar-les amb llevat sec, de manera que la massa s’adapti exactament i resultarà d’alta qualitat. Els pastissos suaus i esponjosos delectaran tant els hostes com les llars.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Tamiseu la farina amb un colador, afegiu-hi sal, sucre i llevat sec.
pas 2 de 5
Escalfem la llet perquè no passi de 35 a 40 graus, si no, el llevat no funcionarà.
pas 3 de 5
Afegiu llet a la farina i barregeu-ho bé fins que la massa estigui suau i suau i enganxosa.
pas 4 de 5
Cobriu la massa amb una tovallola i envieu-la a un lloc càlid durant 1,5 hores.
pas 5 de 5
Al cap d’uns 40 min. la massa s’ha de pastar bé amb les mans, també s’ha de fer al final, quan l’adze estigui a punt.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *