a casa
➠ La massa
➠ Massa de pastís
➠ Massa de llevat per a pastissos amb formatge en una paella

Massa de llevat per a pastissos amb formatge en una paella

997

Cuina Rus

Contingut calòric 202,6 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 7,6 gr.

Greixos * 7,8 g

Hidrats de carboni * 62,5 g

Massa de llevat per a pastissos amb formatge en una paella

Contingut

Els pastissos de formatge es preparen tant per esmorzar com per berenar, perquè no només són saborosos, sinó que també us mantenen plens durant molt de temps. En aquesta recepta us conviden a cuinar massa de llevat per a pastissos de formatge. La massa està pastada i de seguida podeu començar a fregir pastissos amb formatge en una paella. El formatge fumat amb ou bullit és molt adequat per al farciment. Intenta-ho!

Ingredients

Farina de blat 3 cullerades. Aigua 1,5 cullerades. Llevat sec 1 paquet Sal 0,5 culleradetes Sucre granulat 2,5 culleradetes Oli vegetal 0,5 cullerades.

Procés de cocció

Primer, prepareu tots els ingredients que necessiteu per als pastissos de formatge.

Aboqueu aigua tèbia en un bol per pastar la massa. Dissoleu-hi el llevat sec, el sucre i la sal.

A continuació, afegiu-hi unes cullerades de farina tamisades sobre un colador.

Barregeu bé la massa amb un batedor i deixeu-la durant 10 minuts perquè el llevat comenci a funcionar.

A continuació, aboqueu la resta de farina a la massa aparellada, aboqueu-hi l'oli vegetal i pasteu la massa amb les mans. Recordeu que la massa ha de ser tova.

Transferiu la massa pastada a una superfície de treball enfarinada de la taula. Ja podeu treballar amb aquesta prova.

Prepareu el farcit de formatge. Enrotlleu la massa en una salsitxa, tallada a trossos. Estireu cada peça amb un corró i podeu formar pastissos farcits.