a casa
➠ La massa
➠ Massa de pastís
➠ Massa de llevat per a pastissos al forn que es fon a la boca com una pelussa

Massa de llevat per a pastissos al forn que es fon a la boca com una pelussa

2773

Cuina Rus

Contingut calòric 247,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 10,4 g

Greixos * 7,1 gr.

Hidrats de carboni * 42,4 g

Massa de llevat per a pastissos al forn que es fon a la boca com una pelussa

Contingut

La massa de llevat suau, esponjosa i increïblement saborosa per a unes empanades senzilles es fon a la boca. Un autèntic regal per a qualsevol festa de te! Les llars i els hostes estaran encantats!

Ingredients

Farina de blat 500 gr. Llet de vaca 300 ml. Ou 1 PC. Sucre granulat 150 g Sal 0,5 culleradetes Mantega 50 gr. Llevat sec 1 paquet

Procés de cocció

Primer, preparem una massa per a la massa. Per fer-ho, prengui 1,5 cullerades. farina, 2 cullerades. l. sucre granulat i llevat sec. Barregem els productes.
Escalfem la llet a uns 35 graus. Aboqueu-ho en una barreja de massa fluixa i remeneu.

Tapeu la barreja i poseu-la en un lloc càlid durant 40 minuts. La massa augmentarà aproximadament 2 vegades.

Tamiseu la farina que queda per un colador i afegiu-hi l'ou, la massa i la mantega fosa. Barregeu-ho tot bé i formeu la massa.

Deixeu la massa sota una tovallola en un lloc càlid durant 40 minuts. A continuació, pasteu la massa i deixeu-la de nou durant 40 minuts. Durant aquest temps, hauria de pujar i augmentar de 2 a 2,5 vegades.

Bon Appetit!