a casa
➠ La massa
➠ Massa de pastís
➠ Massa de llevat per a pastissos fregits amb llet

Massa de llevat per a pastissos fregits amb llet

3833

Cuina Rus

Contingut calòric 354,1 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 85 minuts

Proteïnes * 10,6 gr.

Greixos * 12,7 g

Hidrats de carboni * 93,7 g

Massa de llevat per a pastissos fregits amb llet

Contingut

És amb molt de gust que vull compartir una recepta inusual de massa de llevat cuita amb llet. El procés de preparació de la massa és força senzill. Els pastissos fregits amb una massa així són especialment saborosos, que són convenient portar-los amb vosaltres de viatge o treballar com a berenar.

Ingredients

Farina de blat 400 gr. Oli vegetal 2 cullerades Sucre granulat 3 cullerades Llevat sec 20 gr. Sal 1 culleradeta Llet de vaca 200 ml.

Procés de cocció

Poseu la quantitat necessària de llevat premsat en un bol profund, afegiu-hi sal i sucre granulat.

Escalfeu lleugerament la quantitat de llet necessària fins que estigui calenta. Aboqueu-lo sobre els ingredients preparats. Amb una batedora, barregeu bé fins que quedi homogeni. A continuació, aboqueu l'oli vegetal en la quantitat necessària.

Tamiseu la quantitat necessària de farina de blat per un colador fi en diversos passos i, a continuació, barregeu-la bé.

Pastar fins obtenir una massa elàstica suau. Col·loqueu-lo en un recipient profund i tapeu-lo amb una tapa o paper film.

Quan la massa pugi i augmenti de volum, amasseu-la bé i deixeu-la tornar a aixecar.

Dividiu la massa aparellada en parts iguals. Dissenyeu les vostres cobertures preferides. Podeu utilitzar absolutament qualsevol farcit, tot depèn de la vostra imaginació i gustos.