a casa
➠ La massa
➠ Massa de pastís
➠ Massa de llevat amb llet per a pastissos al forn

Massa de llevat amb llet per a pastissos al forn

4472

Cuina Rus

Contingut calòric 250,6 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 10,4 g

Greixos * 10,7 g

Hidrats de carboni * 52,9 gr.

Massa de llevat amb llet per a pastissos al forn

Contingut

Avui vull oferir-vos una recepta inusualment saborosa i alhora força senzilla per a la massa de llevat a la llet. Aquesta massa resulta increïblement saborosa i flexible, perfecta per coure no només pastissos, sinó també pastissos.

Ingredients

Farina de blat 1050 g Oli vegetal 60 ml. Sucre granulat 75 gr. Llevat sec 20 gr. Sal 2 culleradetes Llet de vaca 550 ml. Ou 1 PC.

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris per fer una massa de llevat amb llet.

Trenqueu un ou de gallina en un recipient profund. Afegiu la quantitat necessària de llevat sec, sucre granulat i sal.

Escalfeu lleugerament la quantitat de llet necessària fins que estigui calenta. Aboqueu-lo sobre els ingredients preparats.

Amb una batedora, barregeu bé fins que quedi homogeni. A continuació, aboqueu l'oli vegetal en la quantitat necessària.

En un recipient separat, tamiceu la quantitat necessària de farina de blat a través d'un colador fi en diversos passos i, a continuació, afegiu-la gradualment als ingredients líquids.

Pastar fins obtenir una massa elàstica suau. Col·loqueu-lo en un recipient profund i tapeu-lo amb paper film.

Quan la massa hagi augmentat prou i hagi augmentat el seu volum, amasseu-la bé i deixeu-la tornar a aixecar.

Dividiu la massa aparellada en parts iguals. Dissenyeu les vostres cobertures preferides. El farciment es pot utilitzar tant dolç com salat. Formeu pastissos ordenats de la mateixa forma.

Col·loqueu les costures de la torta cap avall sobre una safata de forn preparada. A continuació, poseu-lo al forn preescalfat i coeu-lo fins que estigui tendre. Serviu pastissos calents amb te aromàtic acabat de fer.

Gaudeix de productes de forn increïblement tendres amb massa de llevat.