Creps de llevat amb kefir
0
3536
Cuina
Rus
Contingut calòric
241,8 kcal
Porcions
5 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
9 gr.
Greixos *
7,8 g
Hidrats de carboni *
51,6 gr.
Els panellets han de ser esponjosos i vermells, en cas contrari sortiran panellets. És tan molest quan, tret de la paella, cauen. Tot i que heu seguit la recepta. Una recepta clàssica a base de quefir i llevat trigarà una mica a infondre la massa, però sens dubte donarà el resultat desitjat. Alhora, és important tenir en compte algunes de les funcions a l’hora de cuinar, que coneixereu ben aviat. Cuini segons receptes provades i no ho dubti; els plats resultaran molt saborosos.
Ingredients
Procés de cocció
Escalfeu una mica el quefir al microones o al bany maria. Afegiu-lo directament a la massa líquida i afegiu-hi la resta de sucre. Afegiu-hi la farina tamisada unes quantes a la vegada i remeneu-ho. Porteu la massa a una consistència homogènia de crema agra espessa. Tapem la massa amb una tovallola i escalfem durant una hora. Ha de créixer almenys dues vegades, segons el llevat.
Quan la massa hagi augmentat, no la remeneu, poseu la paella al foc, escalfeu-la bé amb l’oli, que hauria de cobrir tot el fons aproximadament 1 cm. Agafeu la massa amb una cullera submergida en aigua des de la vora i poseu els panellets un al costat de l’altre. Podeu utilitzar una segona cullera per comoditat. Tan bon punt la part superior es torni mat, gireu-la amb una forquilla, assegurant-la per la vora del producte.
Bon Appetit!