Creps de llevat amb llet i pomes
0
600
Cuina
Rus
Contingut calòric
150,9 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
100 minuts
Proteïnes *
3,7 gr.
Greixos *
4,8 gr.
Hidrats de carboni *
35,6 gr.
En lloc dels entrepans habituals i les avorrides farinetes de tothom, podeu preparar panellets de llevat amb llet i pomes per esmorzar per a la vostra família. Les pomes donen a aquests productes del forn una nota àcida de frescor i cal tallar-los a trossos, perquè el gust dels panellets de poma ratllats és radicalment diferent. La massa s’amassa amb llevats vius, però es poden prendre de secs o d’acció ràpida en una quantitat de 7-8 grams.
Ingredients
Procés de cocció
Afegiu la resta de sucre i la farina a la massa aixecada, aboqueu-hi l’oli vegetal i pasteu la massa amb una cullera. Cobriu els plats amb la massa amb un tovalló i torneu-los a posar al foc durant 40 minuts. Durant aquest temps, talleu la poma a daus petits. Passeu els daus de poma a la massa aixecada, torneu a remenar.
Escalfeu bé una paella amb oli vegetal. Podeu fregir els panellets en una paella de tefló, però millor en una de ferro colat. Amb una cullera humitejada amb aigua o oli, esteneu la massa sobre una paella prèviament escalfada, formant petites creps i tenint en compte que els panellets amb llevat augmentaran de volum durant la cocció.
Bon Appetit!