Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercocs sense cuinar

Melmelada d'albercocs sense cuinar

0
1662
Cuina Rus
Contingut calòric 443 kcal
Porcions 0,3 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 109 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercocs sense cuinar
Contingut

Si feu preparacions per a l’hivern sense tractament tèrmic, conservareu totes les propietats beneficioses i el sabor de la fruita. L’únic inconvenient és que triga molt de temps, però val la pena.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu els albercocs i deixeu-los una estona perquè escorrin l’aigua. Traieu les llavors del fruit.
pas 2 de 5
Tritureu els albercocs amb un triturat fins que quedi suau.
pas 3 de 5
Afegiu la meitat del sucre al puré d’albercoc, remeneu-ho i refrigereu-ho durant una hora.
pas 4 de 5
Traieu el puré de la nevera, afegiu la segona part del sucre, remeneu i torneu a refrigerar. Feu-ho una altra vegada 6-7 vegades, pasteu bé el puré, perquè aquest és el principal secret de la melmelada, de manera que el sucre es combinarà millor amb la fruita.
pas 5 de 5
Després que la melmelada hagi adquirit una consistència translúcida homogènia, traslladeu-la a un pot net i sec i tanqueu bé la tapa. Guardeu la melmelada en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *