Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d’albercocs a través d’un molinet de carn

Melmelada d’albercocs a través d’un molinet de carn

0
4189
Cuina Rus
Contingut calòric 462 kcal
Porcions 1,8 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 109 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d’albercocs a través d’un molinet de carn
Contingut

Les melmelades de fruites i baies s’utilitzen en diverses postres, pastissos casolans i també es consumeixen simplement amb begudes calentes. Vull proposar una recepta de melmelada d’albercoc a través d’un molinet de carn. La melmelada es prepara de manera senzilla i senzilla, resulta de gust molt delicat amb una acidesa agradable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu els ingredients per a una deliciosa melmelada d’albercoc.
pas 2 de 5
Esbandiu bé els albercocs amb aigua freda. Deixar assecar. Traieu els ossos amb cura. Passeu els albercocs sense pinyol per un triturador de carn.
pas 3 de 5
Poseu els albercocs picats en una cassola amb un fons gruixut. Aboqueu-hi àcid cítric, barregeu-ho bé. Poseu el cassó a foc lent, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant aproximadament una hora, traient periòdicament l’escuma formada. Afegiu sucre granulat, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure 15 minuts més.
pas 4 de 5
Esterilitzeu els pots en què guardareu la melmelada amb antelació. Podeu esterilitzar els pots al forn de microones, al forn o al bany maria, abocar aigua bullint sobre les tapes. Esteneu melmelada calenta sobre pots esterilitzats nets i tanqueu-los amb tapes seques i netes.
pas 5 de 5
La melmelada refredada es tornarà més espessa. Feu un te aromàtic i gaudiu de la melmelada d’albercoc que queda. La melmelada s’obté amb un gust ric i un color ambre brillant.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *