Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercocs per a l'hivern

Melmelada d'albercocs per a l'hivern

0
1134
Cuina Rus
Contingut calòric 306 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,9 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 74,7 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercocs per a l'hivern
Contingut

La melmelada és una confecció gelatinosa amb fruites, baies o parts d’elles distribuïdes uniformement. A diferència de la melmelada, el producte original no ha de romandre intacte i l’almívar ha d’adquirir la consistència de la gelea. Us proposo fer melmelada d’albercoc per a l’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Rentar i assecar els albercocs. Talleu els albercocs de qualsevol manera, traient-ne les llavors. Utilitzeu albercocs tous per aconseguir una consistència uniforme. Aboqueu la quantitat d'aigua necessària al bol multicooker.
pas 2 de 8
A continuació, poseu els albercocs picats al bol multicooker.
pas 3 de 8
Empleneu la quantitat necessària de sucre granulat. Tanqueu la tapa del multicooker.
pas 4 de 8
Al tauler multicooker, seleccioneu el mode "Extinció" i configureu la temperatura a 100 graus. Temps de cocció: 30 minuts.
pas 5 de 8
Al cap de 10-12 minuts, obriu amb cura la tapa del multicooker, assegureu-vos que tot el sucre granulat s’hagi dissolt, remenant amb una espàtula de silicona o fusta.
pas 6 de 8
Traieu bé l’escuma formada.
pas 7 de 8
Continueu cuinant les baies amb la tapa del multicooker oberta, desgratant i remenant periòdicament. Després del pit, apagueu el dispositiu. Remeneu-ho i afegiu-hi suc de llimona.
pas 8 de 8
Barrejar bé. Disposar la melmelada en pots pre-esterilitzats, tancar bé amb les tapes netes i seques. Capgireu els pots i deixeu-los refredar completament. Poseu la melmelada refredada en un lloc fresc o fosc o a la nevera. La melmelada resulta molt saborosa i no val la pena fins a l’hivern, així que cuineu-la en grans quantitats.

Gaudeix del teu te!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *