Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercoc armènia

Melmelada d'albercoc armènia

0
2083
Cuina Armeni
Contingut calòric 275,5 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 5,6 g
Hidrats de carboni * 56,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercoc armènia
Contingut

Els albercocs són ideals per fer melmelada, els fruits estan ben bullits i la melmelada d’albercoc resultarà molt espessa i perfumada. Aquesta preparació casolana és perfecta per a pastissos casolans, pastissos i altres pastes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Renteu els albercocs, talleu-los per la meitat i traieu-ne les llavors. Unteu el fons d’un cassó gran amb mantega, de manera que la melmelada no es cremi durant el procés de cocció. Col·loqueu les rodanxes d’albercoc per capes en una cassola i escampeu-les amb sucre.
pas 2 de 4
Traieu el suc d’una llimona i afegiu-lo als albercocs. Tapem l’olla amb una tovallola i reservem durant la nit.
pas 3 de 4
L’endemà, poseu l’olla de fruita al foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts, fins que el sucre estigui completament dissolt. A continuació, augmenteu el foc i deixeu-ho coure 20 minuts més, remeneu la melmelada periòdicament i traieu l’escuma. Al final de la cocció, l’albercoc bullirà molt.
pas 4 de 4
Aboqueu melmelada calenta als pots esterilitzats i enrotlleu-los. Deixeu els pots cap per avall refredar-se. Guardeu la melmelada en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *