Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Cireres per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de cirera blanca

Melmelada de cirera blanca

0
1980
Cuina Mundial
Contingut calòric 461 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 190 minuts
Proteïnes * 2,8 gr.
Greixos * 1 gr.
Hidrats de carboni * 111,3 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de cirera blanca
Contingut

La melmelada es pot fer a partir d’una varietat de baies i fruites. La consistència suau, uniforme i el gust ric combinen bé amb qualsevol massa, si feu servir melmelada com a farcit o com a capa de productes casolans. Recomano fer melmelada de cirera blanca.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu tots els ingredients que necessiteu per fer melmelada de cireres blanques. Mesureu la quantitat necessària de sucre granulat.
pas 2 de 8
Ordeneu les cireres blanques, poseu-les en un colador o colador, esbandiu-les bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Utilitzeu una eina especial o un passador per eliminar els ossos.
pas 3 de 8
Poseu les cireres blanques sense pinyol en un bol de la batedora. Tritureu fins que quedi suau.
pas 4 de 8
Poseu la massa de baies preparada en un plat de metall amb un fons gruixut. Ompliu les baies amb la quantitat necessària de sucre granulat. Remeneu-ho bé fins que els cristalls de sucre granulat es dissolguin completament.
pas 5 de 8
A continuació, poseu el recipient amb la massa de baies a foc mitjà, porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant, i reduïu el foc.
pas 6 de 8
Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs.
pas 7 de 8
Cuini a foc lent la melmelada de cirera blanca a foc lent durant unes 2-2,5 hores. Si la quantitat inicial de cireres és més gran, augmenteu el temps de cocció en conseqüència.
pas 8 de 8
Amb un cullerot, aboqueu suaument la melmelada calenta als pots estèrils. Tenseu els pots de melmelada de cirera blanca amb tapes estèrils i, a continuació, gireu-los cap per avall. Deixeu-ho com sigui fins que es refredi completament. Quan estigui completament fred, gireu els pots i traslladeu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los. Podeu provar melmelada de cirera blanca ja feta.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *