Melmelada de cireres amb agar-agar
0
3743
Cuina
Mundial
Contingut calòric
308,7 kcal
Porcions
1,2 l.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
3,1 gr.
Greixos *
0,8 gr.
Hidrats de carboni *
74,3 g
La melmelada és una dolçor molt popular, que és millor que la melmelada de moltes maneres. Amb la melmelada, obtindreu productes de forn de millor qualitat, s’estén més fàcilment al pa i s’embolica bé a les creps. El procés d’elaboració de melmelada amb agar-agar és fins i tot més fàcil que amb la gelatina, el més important és mantenir les proporcions. Intenta-ho!
Ingredients
Procés de cocció
Poseu un bol de baies al foc i, després de bullir la melmelada, coeu-lo cinc minuts després de bullir. Assegureu-vos d’eliminar l’escuma amb una espàtula. Combineu l’agar-agar amb el sucre en una proporció d’un a un i afegiu-lo a una cassola. Cuini a foc lent fins que espesseixi la melmelada. No serà tan dens com quan s'hagi refredat, de manera que només espesseu una mica la barreja.
Bon Appetit!